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PLOTTER de découpe avec système de cuisson-Mod. Système de cuisson HOTMIXPRO MASTER-multifonction, malaxeur sous vide, coupeur, créé dans la verre-capacité 2.6-+ 24 ° / + 190 lt tasse Temp ° C – turbo air moteur puissance système W 3400-dimensions cm L 32 x 52 x 32 d
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Code: VAC/MASTER
 Hotmixpro
Livraison : de 3 à 15 jours ouvrés
Made in ItalyMade in Italy

Vente Mixeurs-Cuiseurs: Matériel Restauration

PLOTTER de découpe avec structure AISI 304 acier carte SD avec le logiciel de stockage de télécharger des recettes via ordinateur minuterie
système de cuisson fonctionnalité WT (température d’attente) qui permet de démarrer la minuterie une fois la la température désirée
mixeur multifonction pour émulsionner des liquides, coupeur de travailler n’importe quel aliment solide, système qui permet de cuire à température comprise entre + 24 ° C et 190 ° C réglable, degré par degré, de chauffage capacité à faire le vide dans le verre pendant le traitement N ° Vitesse/tr/min-max : 26/0/16000
permet à cette dernière fonction : Max heures de continu travail 12
cuire sous vide, sous vide ne changeant pas monophasé alimentation 230V/1/50 Hz
réduire les saveurs et les couleurs ; moteur moteur à air turbo puissance 1800 W
séchage sous vide supprime l’utilisation de températures élevées, alors les arômes volatiles, sensibles à la chaleur, ne pas perdre ou gâter ; alimentation consommation bain thermique 1500 W W pompe alimentation 100
final 3400 W de puissance totale
imprégné sous vide (mbar ABS) sous vide : vide l’eau bouillante 30° C 80/90 % Dimensions cm L 32 x 52 x 32 d
max 18 Kg
utile Charge 2.6 mug mug lt lt. 2 inclus : verre + lame, papillon, couvercle avec dosage tasse, spatule, mélanger/pelle crochets en sous vide Support +
plus de 400 programmes/recettes déjà stockées sur l’écran de la machine lisible
HOTMIXPRO MASTER est une machine professionnelle innovante que, grâce à ses caractéristiques, il peut fonctionner comme une table de mixage pour émulsionner des liquides, ou un cutter pour travailler n’importe quel aliment solide. Dans cette fonction, nous ajoutons un système de chauffage qui vous permet de faire cuire, ainsi vous pouvez faire des recettes rapides et faciles avec une plage de température de + 25 ° C et 190 ° C réglable par degré. L’unique et étonnante par le maître de HotmixPRO sont sa capacité à faire le vide dans le verre pendant le traitement. Doté d’un moteur neuf professionnel puissance de 1800W puissant avec Turbo compresseur moteur, capable de faire tourner les lames de 0 à 16000 tr/min avec un choix de 26 différentes vitesses (avec fonction TURBO et PULSE), offre la possibilité de travailler très rapidement jusqu'à 2 litres de produit dans la tasse en acier inoxydable pratique est diplômé, sans altérer les caractéristiques physiques et les qualités organoleptiques de l’aliment. La structure est entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304, comme toutes les pièces en contact avec les aliments, qui a démonté facilement et peut être nettoyé au lave-vaisselle. Bol et le couvercle peuvent être placés aussi bien avec l’ouverture à gauche et à droite. Affichage d’informations facile à utiliser grâce à ses symboles simples et intuitives. Plus de 400 programmes/recettes déjà stockées et facilement sélectionnés, contenant toutes les informations (ingrédients, pesage, paramètres) lisibles sur l’écran de la machine pour permettre à l’opérateur de travailler automatiquement et de normaliser les leurs préparations. Équipé de logiciels de stockage carte SD pour télécharger vos propres recettes via ordinateur. Mises à jour logicielles et des programmes téléchargeables via mail pour obtenir la machine toujours à jour. Alimentation 230V. CE PROFESSIONNEL
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