Pour obtenir la pâte de qualité, pizzerias et boulangeries doivent prendre soin de chaque détail du processus de production. La farine de tamisage permettent pour oxygéner et éliminent les impuretés de la farine à utiliser pour toutes les préparations. Divers accessoires disponibles dans le tiroir de l’acier inoxydable et prolonge la libération de farine.