BOUILLOIRE - MOD. BOL M8 - CAPACITÉ PAR CYCLE Kg 3/8 - ALIMENTATION V 230/50Hz MONOPHASÉ - PUISSANCE Kw 2,2 - DIM. Cm L 43 x P 56 x h 33 - NORME CE

Le Mix 8 est une machine indispensable dans les laboratoires qui n'ont pas de pasteurisateurs pour préparer des mélanges de crème glacée à partir d'ingrédients frais, dissoudre des poudres chaudes, dissoudre le cacao, les pâtes huileuses et bien d'autres recettes. Il représente un outil précieux pour le chef dans la préparation de spécialités culinaires qui nécessitent un chauffage doux avec agitation continue. Le bain-marie dynamique au glycol vous permet de régler la température jusqu'à 90°C de manière délicate, sans jamais altérer les caractéristiques organoleptiques.