Les frites sont idéales pour maintenir la température des produits frits, tels que les pommes de terre, boulettes, etc., en évitant de bannir la texture et le parfum. Le double fond amovible, percé et en forme, facilite la collecte des produits drainant et facile. La température est toujours sous contrôle grâce à un organisme de réglementation approprié.