PROOFERS MOD. AWHS4
1 Phase : Blocage du processus de levage (Max 7 jours)
POUR LES FOURS ROTORBAKE E4 ET T5
2 Phase : Stockage jusqu’à 72 heures
Contrôle de la température, du temps et de l’humidité
3 Phase : Réactivation du processus de levage
N. 3 programmes de levage stockés
4 Phase : Levain avec température et humidité contrôlées
Contrôle électronique automatique de l’épreuvage :
5 Phase : Conservation du produit levé (5/10 heures et plus, selon son type)
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