CUISEURS À PÂTES ÉLECTRIQUES
Paniers perforés inox AISI 304 18/10 (exclus) avec poignée athermique
Plan de travail arrondi en acier inox AISI 304 18/10 èpaisseur 1,2 mm avec protection anti-débordement et appui paniers pour l’égouttage des pâtes, conduit arrière incorporé
Grille évacuation de fumées arrière en fonte émaillée noire polie porcellainée
Cuves moulées en acier inox AISI 316 anticorrosion capacité 28+28 Lt, angles arrondis
Boutons et poignées en matériel athermique- Porte
Cuves faux fond pour paniers
Pieds en acier inox AISI 304 réglables en hauteur
Rapport eau/pâte environ 8/10 Lt/Kg
Puissance kW 14
Zone frontale d' évacuation amidons avec trou de vidange et tablette frontale d'appui pour paniers en acier inox perforé
Voltage 400V triphase
Robinets de charge et recharge d'eau dans la cuve,dispositif de côntrole sur le tableau frontale
Dim. 80x70x85
Décharge dans un tuyau en acier inox 18/10 côntrolé par robinet à bille, levier d'actionnement facilement utilisable
Poids: 110 Kg
Chauffage direct parrésistances blindées en acier inox de haute qualité, logés à l'intérieure du cuve pour avoir une haute performance thermique, controlé par thermostat
Équipement standard: faux fond
Réglage température 40°C/110°C avec lampe voyant général+ lampe voyant de fonctionnement des éléments de chauffage
Paniers et couvercles exclus
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