CUISEUR À PÂTES À GAZ
Paniers perforés inox AISI 304 18/10 (exclus) poignée athermique
Plan de travail arrondi en acier inox AISI 304 18/10 èpaisseur 1,2 mm avec protection anti-débordement et appui paniers pour l’égouttage des pâtes, conduit arrière incorporé
Grille évacuation arrière des fumées en fonte émaillée noire polie porcellainée
Cuve moulé en acier inox AISI 316 anticorrosion capacité 28+28 Lt, angles arrondis
Boutons et poignées en matériel athermique- Porte
Cuve faux fond pour paniers
Pieds en acier inox AISI 304 réglables en hauteur
Rapport eau/pâte environ 8/10 Lt/Kg
Puissance kW 22
Zone frontale d' évacuation amidons avec trou de vidange et tablette frontale d'appui pour paniers en acier inox perforé
Dim. 80x70x85
Robinets de charge et recharge d'eau dans la cuve,dispositif de côntrole sur le tableau frontale
Poids: 110 Kg
Décharge dans un tuyau en acier inox 18/10 côntrolé par robinet à bille, levier d'actionnement facilement utilisable
Équipement standard: faux fond
Chauffage direct par brûleur tubulaire multigaz controlé par robinet à soupape max,min , securité à thermpocouple
Paniers et couvercles exclus
Allumage piezoélectrique, voyant pilote
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