FOUR ÉLECTRIQUE À CONVECTION AVEC HUMIDIFICATEUR MANUEL UNOX - Mod. XFT197 MANUEL MATIC - POUR BOULANGERIE ET PÂTISSERIE - Capacité n. 4 plateaux / grilles cm 60 x 40 - Puissance Kw 6,5 - Alimentation triphasée 400V/3/50-60Hz - Ouverture du drapeau - Dimensions cm. L 80 x P 77,4 x 50,9 h

FOURS ÉLECTRIQUES À CONVECTION AVEC HUMIDIFICATEUR MANUEL UNOX. La ligne LINEMISS™ est la solution idéale pour les boulangeries et pâtisseries afin d'avoir des performances comparables à celles des grands fours dans un four compact. Simplicité et perfection sont la synthèse de la ligne, qui englobe de nombreuses technologies UNOX. Vous pouvez choisir le panneau de contrôle qui convient le mieux à vos besoins. Une large gamme d'accessoires fait de LINEMISS™ une ligne complète : une haute qualité et un design simple et original en font un outil adapté à tout type de cuisson. Convient pour la boulangerie et la pâtisserie. Chambre en acier inoxydable haute résistance avec bords arrondis. Éclairage de la chambre de cuisson avec lumières LED externes. Interrupteur de contact de porte. Limiteur de température de sécurité. Porte du drapeau s'ouvrant de droite à gauche. Cuisson par convection à température variable de 30°C à 260°C. Cuisson par convection + Humidité à température variable de 90°C à 260°C. Technologie AIR. Le plus : les ventilateurs inversés. Technologie DRY. Le plus : élimination rapide de l'humidité de la chambre de cuisson. Technologie STEAM. Le plus : prise manuelle d'humidité. Électrovanne qui vous permet de connecter le four directement à l'alimentation en eau. Technologie Protek.SAFE : efficacité thermique maximale et sécurité au travail (surfaces froides et vitres extérieures). Affichage du temps nécessaire pour terminer le programme de cuisson défini. Fonctionnement continu « INF ». Capacité n. 4 plateaux / grilles cm 60 x 40 (plateaux non inclus).