FOUR À GAZ COMBINÉS À CONVECTION ET VAPEUR AVEC PANNEAU TOUCH SCREEN AVEC ICÔNES- Cod. GOURMET 10TG MASTER PRO
Grilles porte plaques en fil d'acier AISI 304 amovibles, pour simplifier le nettoyage et pour faciliter la circulation de l'air
CONVIENT POUR GASTRONOMIE -Voltage 230 V 50/60 Hz MONOPHASE
Cuve ramasse condensation
Puissance kW 15
Raccordement USB pour insérer programmes de cuisson et exporter et collecter les données de production- Équipement standard: brûleur turbo catalytique qui assure une économie d'énergie de 40%
Température 70 / 270 °C
Il n'y a pas besoin de raccordement au conduit de cheminée car l'émission de CO₂ est réduite
Système BEST STEAM avec immission de vapeur de 30% à 60%
Nécessite de raccordement au réseau hydrique
Module touch screen VISION avec icônes- Prédisposition pour le système de lavage automatique
Capacité: n. 10 plaques GN 1/1 (cm 32,5x53) -Entreplaque cm 6,5
Chambre de cuisson arrondie en acier inox pour simplifier le nettoyage
Équipement standard: Sonde température au coeur
Lumières à led pour chambre de cuisson
Dim. extérieures 71,5 x 80 x 101 h
Moteurs avec fonction marche en arrière équipé de roulements thermorésistants et garantis dans le temps
Poids Kg. 100
Ventilateur en matériaux anti corrosion-Double vitre à faible émission thermique
Prédisposition pour l'utilisation du gaz méthane
Poignée en fibre de charbon
Kit pour gaz GPL inclus
Login and Registration Form