FOURS ÉLECTRIQUES À CONVECTION ET VAPEUR ÉQUIPÉS DE PANNEAU TOUCH SCREEN AVEC ICÔNES- Cod. BISTROT 465E VISION
Ventilateur en matériaux anti corrosion-Double vitre à faible émission thermique
CONVIENT POUR BOULANGERIE ET PÂTISSERIE-Voltage 230/400 V 50/60 Hz (au choix du client, Voltage MONOPHASE ou TRIPHASE)
Poignée en fibre de charbon
Puissance kW 8
Grilles porte plaques en fil d'acier AISI 304 amovibles, pour simplifier le nettoyage et pour faciliter la circulation de l'air
Température 70 / 270 °C
Cuve ramasse condensation
Système BEST STEAM avec immission de vapeur de 30% à 60%
Raccordement USB pour insérer programmes de cuisson et exporter et collecter les données de production- Nécessite de raccordement au réseau hydrique
Module touch screen VISION avec icônes- Prédisposition pour le système de lavage automatique
Capacité: n. 4 plaques 40x60 ou 46x66 cm -Entreplaque 8,1 cm
Chambre de cuisson arrondie en acier inox pour simplifier le nettoyage
Équipement standard: Sonde température au coeur
Lumières à led pour chambre de cuisson
Dim. extérieures 85 x 93 x h 67 cm- Poids Kg. 65
Moteurs avec fonction marche en arrière équipé de roulements thermorésistants et garantis dans le temps
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