FOURS ÉLECTRIQUES COMBINÉS À CONVECTION ET VAPEUR
Chambre de cuisson arrondie en acier inox pour simplifier le nettoyage
Cod. EASY10E
Lampes halogènes
CONVIENT POUR GASTRONOMIE, BOULANGERIE ET PÂTISSERIE -Voltage 230/400 V 50/60 Hz (au choix du client, Voltage MONOPHASE ou TRIPHASE)
Moteurs avec fonction marche en arrière équipé de roulements thermorésistants et garantis dans le temps
Puissance kW 16
Ventilateur en matériaux anti corrosion-Double vitre à faible émission thermique
Température 70 / 270 °C
Poignée en fibre de charbon
Système BEST STEAM avec immission de vapeur de 30% à 60%
Grilles porte plaques en fil d'acier AISI 304 amovibles, pour simplifier le nettoyage et pour faciliter la circulation de l'air
Led fonctionnement thermostat
Nécessite de raccordement au réseau hydrique
Bouton pour régler le temps de cuisson
Capacité: n. 10 plaques 60x40 cm ou 1/1 GN -Entreplaque cm 8
Bouton pour régler la température de cuisson
Dim. extérieures 85 x 91,5 x h 115 cm
Bouton de immission pourcentage d'humidité- Bouton de mise en oeuvre, vitesse ventilateur limitée
Poids Kg. 110
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