Four électrique combiné à convection et vapeur pour la gastronomie, la boulangerie et la pâtisserie 5 plaques Allforfood NMTE5

Four mixte à CONVECTION et VAPEUR directe pour la gastronomie et la pâtisserie. Chambre de cuisson en AISI 304. Charnières de porte réglables. Charnière à gauche, panneau à droite. Porte à double vitrage, ventilée et ouvrable pour le nettoyage. Version avec commandes tactiles 7". Vitesse du ventilateur réglable en 3 positions. Chauffage de la chambre de cuisson par des résistances INCOLOY à haute efficacité. Pieds réglables en hauteur. Permet la cuisson de plats différents simultanément sur différents niveaux. Fonction EasyService: possibilité de servir les plats en même temps. Possibilité de mémoriser jusqu'à 9 programmes de cuisson. Interface RecipeTuner: permet de modifier et personnaliser facilement et intuitivement les programmes en fonction du type de cuisson sélectionné et d'ajuster la cuisson, la dorure, le niveau d'humidité et le degré de levée. Port USB pour le chargement et la sauvegarde des recettes ainsi que pour la mise à jour du micrologiciel. Ouverture motorisée de la vanne de ventilation. Commande via un seul bouton rotatif d'encodeur jog/dial pour naviguer entre toutes les fonctions. Inversion du sens de rotation des ventilateurs. Capacité: 5 X (GN 1/1 ; 60X40). Plaques non incluses. Séparateurs internes pour grilles amovibles et remplaçables. Système de lavage automatique (en option).