FRITEUSE À GAZ - LIGNE DE PÂTISSERIE - MOD. MFG1800 - POUR PÂTISSERIE - N. 1 TUB LT. 18 D'HUILE - DIMENSIONS CM L 70 X P 58 X H 25 - Poids Kg 48

L'utilisation de friteuses en pâtisserie nécessite des machines aux caractéristiques techniques et structurelles différentes de celles adaptées à la gastronomie. Les friteuses à pâtisserie Giorik conviennent à cet usage grâce à la grande surface de cuisson (parmi les plus grandes disponibles sur le marché) et à la faible profondeur du réservoir. Des caractéristiques qui vous permettent de faire frire uniformément et sans chevauchement des morceaux, même les desserts les plus délicats ou les plus grands tels que les beignets, les krapfen et les crêpes. Armoire entièrement en acier inoxydable. Réservoir en acier inoxydable avec coins arrondis et fond moulé pour une nettoyabilité maximale. Chauffage au moyen de brûleurs en fonte nickelée à haut rendement thermique, assistés par une vanne mécanique. Ampoules protégées contre les impacts accidentels. Contrôle de la température du thermostat jusqu'à 190 ° C, plus thermostat de sécurité fixe (230 ° C) pour éviter la surchauffe.