FUMOIR RAPIDE PORTATIF
Peut être utilisé de manière indépendante ou peut être connecté avec toute la gamme des produits Hotmixpro, grâce à l'accessoire fourni
Mod. HOTMIXPRO SMOKE
Raccord de connexion pour fumage dans les mixeurs (accessoire)
Entièrement en acier inoxydable AISI 304
Alimentation monophasée 230V/1/50Hz
Dans le conteneur (volume 2 litres), le vide est créé, ce qui permet de fumer les aliments directement à l'intérieur
Puissance 12V
Équipé d'une chambre spéciale de refroidissement liquide, capable d'aromatiser la fumée
Alimentation du transformateur 2A
Le seul de sa catégorie où la fumée traverse un liquide
Poids Kg 5
La fumée, étant froide, ne se disperse pas vers le haut, restant toujours en contact avec le produit
Dimensions cm L 27,6 x P 26,6 x H 16,3
Le processus de fumage à froid empêche la prolifération de bactéries et la cuisson du produit
Équipement standard : tuyau pour fumage
La fumée sera donc non seulement vraiment froide (possibilité d'ajouter de la glace au liquide choisi) mais sera également enrichie des arômes prélevés du liquide
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