Pour la préparation des brochettes et gyros sont nécessaires appareils spéciaux permettant la cuisson lente de la viande à la broche rotative verticale. Nos machines pour brochettes, propulsés par des gaz ou d’électricité, permettent de préparer différentes spécialités arabes, grecs et turcs, selon le type de viande que vous choisissez.